Finalizan curso de repostería en Rancagua – Diciembre 2011

Como una instancia en la cual tuvieron la oportunidad de aprender y además estrechar fuertes lazos de amistad y compañerismo, calificaron las 15 personas de la comunidad de Rancagua el Curso de “Pastelería y Repostería con Emprendimiento”, dictado por PRESCAP, a través de la franquicia SENCE, y el aporte de nuestra empresa.

Cabe mencionar que esta nueva iniciativa de Responsabilidad Social Empresarial, que finalizó el 14 de diciembre de 2011 en la Casa Cultural Baquedano (Rancagua) con la entrega de los correspondientes certificados, forma parte del compromiso de Ariztía por fomentar la educación entre las comunidades donde está inserta.

A partir de septiembre del presente año nuestra organización, conjuntamente con la OTIC de la Sociedad de Fomento Fabril -SOFOFA-, invitó a la comunidad, especialmente, a quienes se encontraban sin trabajo y concurrían constantemente a la Oficina Municipal de Información Laboral -OMIL-

De esta manera, y ante la necesidad de ocupar ese tiempo libre en una labor provechosa y promotora de futuros proyectos microempresariales, se constituyó el curso totalmente gratuito con todos los cupos ofrecidos y la asistencia requerida. Durante las 120 horas de duración se trataron materias relativas a la preparación de productos en un nivel avanzado (tortas, kujenes, queques, etc.), correctamente ornamentados y balanceados desde el punto de vista dietético y nutricional, como también, de emprendimiento, autoestima y desarrollo personal.

Carolina Cortés Corral, sicóloga de la OMIL de Rancagua, señaló que “este curso de pastelería con emprendimiento es una oportunidad para volver a renacer y ser otras personas, pues a través de él pueden postular a trabajos dependientes e independientes y ese es el objetivo de este tipo de capacitaciones, como también, conocer las habilidades personales. Para ello, la entidad privada como el caso de Ariztía y la OMIL, organismo público, se unen para entregar beneficios a la comunidad”. Bueno y provechoso

Por su parte, la alumna Cecilia Aravena Tapia indicó que “fue un curso bueno y provechoso, pues aprendimos muchas cosas que no habíamos realizado. Es una nueva etapa en nuestras vidas, gracias a Ariztía que nos dio nuevas herramientas para ser microempresarias y mejores dueñas de casa en el sentido de preparar ‘cosas ricas’ a nuestras familias. La iniciativa me sirvió mucho, porque todas somos personas de esfuerzo, por lo que aprendimos mucho sobre pastelería”.

Cristina Galaz Morales acotó que “me pareció genial, en lo que es repostería aprendí a hacer las recetas en forma precisa con medidas y recetas chilenas. La profesora muy buena, no se guardaba ningún secreto, por lo que nosotros la observábamos y luego preparábamos lo aprendido en la casa. En la parte de emprendimiento, el profesor nos enseñó a querernos y a ver la vida de otra manera. Agradecida de la empresa por este apoyo, porque si no fuera por ello no podríamos participar en proyectos como estos, porque cuesta mucho conseguir aportes para este tipo de beneficios”.

Margarita Díaz Tapia añadió que “fue excelente, un muy buen curso. No sabía nada de pastelería, sólo sabía hacer pan, sopaipillas y empanadas. Ahora hago tortas de distintas variedades, pié de limón, queques…y todo lo que tiene que ver con repostería. Quiero formar mi propia microempresa, porque ya estoy haciendo panes navideños que vendo en mi casa y, lo menor, me ha ido súper bien”.

Finalmente, Karen Mella manifestó que “antes de la iniciativa no sabía hacer nada, por lo que me cambió la vida. Soy otra persona, me ha ido súper bien con la venta de pan de pascua. La idea es ponerme con una microempresa, por lo que estoy postulando al capital Semilla. Me llamó la atención que Ariztía nos ofreciera este curso, quede plop y muy contenta por pensar en nosotros y darnos la posibilidad de aprender”.